Slider_Új szakkönyv a gyógynövények területén - Kertészettudományi Intézet
Új szakkönyv a gyógynövények területén
Gyógynövények: új MATE szakkönyv jelent meg
Hiánypótló a Gyógynövények gyűjtése, termesztése és felhasználása c. szakkönyv, amely a MATE Kertészettudományi Intézet kiadása, szerzői az intézet Gyógy- és Aromanövények Tanszékének oktatói. Az elmúlt évtized jelentős változásokat hozott a hazai gyógynövényágazat életében, a korábban gyűjtéshangsúlyos hazai ágazat egyre inkább a termesztésre fókuszál. Ez nem meglepő, hiszen a jó minőségű alapanyagok iránt fokozódik az igény, de a megváltozott munkaerőpiaci feltételek, a gyűjtők számának csökkenése is ezt a folyamatot erősíti. A mű első részében bemutatásra kerül a hazai gyógynövényágazat szinte minden fontosabb aspektusa. Ide tartozik az ágazat kialakulása, struktúrája, a hatóanyagok ismertetése, a növények lehetséges feldolgozási módjai, de a minősítés és minőségbiztosítás fontosabb szabályai is. Ezt követően részletesen bemutatásra kerül közel 70 olyan gyógynövényfaj, amelyek hazánkban gyűjthetők vagy termeszthetők vagy import drogként forgalmazzák, és amelyeknek hazai vonatkozásban nagy jelentősége van.
A könyvet ajánljuk mindazok számára, akik gyógynövények gyűjtésével, termesztésével, feldolgozásával foglalkoznak. Emellett azonban a hazai felsőoktatás hallgatói, illetve gyógynövények iránt érdeklődő „műkedvelők” számára is kötelező olvasmánynak számít.
A szakkönyv elérhető itt:
https://mateshop.hu/gyogy-es-fuszernovenyek-torteneti...
és itt: